Nhằm nâng cao ý thức, trách nhiệm tuân thủ pháp luật của các tổ chức, cá nhân tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống trên địa bàn. Chiều ngày 10/12, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang phối hợp với Ủy ban nhân dân phường Long Xuyên tổ chức Hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho hơn 200 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, căn tin trường học trên địa bàn phường năm 2025.
Tại lớp tập huấn, các cơ sở được nghe Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh triển khai một số nội dung trọng tâm về những văn bản quy định hiện hành liên quan đến an toàn thực phẩm; các quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, bao gồm việc kiểm soát các nguồn nguyên liệu thực phẩm, quy trình chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm; đặc biệt, cần đảm bảo thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được bảo quản đúng cách và không có các yếu tố gây ô nhiễm. Đồng thời, hội nghị cũng phổ biến một số quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Bên cạnh đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cũng đã hướng dẫn các cơ sở thực hiện hợp đồng nguyên liệu thực phẩm, thủ tục xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và quy trình kiểm thực ba bước và việc lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định pháp luật.
Thông qua lớp tập huấn, giúp các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, căn tin trường học trên địa bàn phường được cập nhật những kiến thức và quy định mới nhất về an toàn thực phẩm, từ đó nâng cao nhận thức và trách nhiệm trong việc thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và bảo vệ sức khỏe cộng đồng./.
