Tết Nguyên đán là thời điểm thị trường thực phẩm nhộn nhịp nhất trong năm. Song, cũng là thời điểm nhiều thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xâm nhập thị trường. Để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trước, trong và sau Tết nguyến đán, TP. Long Xuyên đã và đang tăng cường kiểm soát chặt chẽ các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, giúp nhân dân đón Tết an toàn.
Theo số liệu thống kê, trên địa bàn thành phố hiện có 5.136 cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trong đó 560 cơ sở tỉnh quản lý và 2.431 cơ sở thành phố quản lý. Để đảm bảo ATTP dịp tết, Ban chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm TP.Long Xuyên thành lập các đoàn kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh; những mặt hàng có sức tiêu thụ mạnh trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và Lễ hội Xuân năm 2024 như: cá, mực, thịt và các sản phẩm từ thịt; rượu, bia, nước giải khát, bánh mứt, kẹo, rau, củ quả… Bên cạnh việc kiểm tra nhãn mác, hạn sử dụng, xuất xứ sản phẩm, Đoàn kiểm tra các hồ sơ liên quan như: giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; hóa đơn chứng từ nguồn gốc thực phẩm…
Việc đảm bảo ATTP là yếu tố quan trọng luôn được các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống ưu tiên hàng đầu. Tất cả các khâu từ nhập nguyên liệu đến chế biến thực phẩm đều tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của Nhà nước. Nhờ quyết liệt thực hiện các biện pháp tăng cường đảm bảo vệ sinh ATTP nên đến thời điểm này tình hình thị trường, giá cả đầu năm 2024 trên địa bàn TP.Long Xuyên tương đối ổn định, chất lượng hàng hóa được kiểm soát chặt chẽ. Hầu hết các cơ sở sản xuất đều được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo ATTP; người lao động được trang bị bảo hộ lao động, đeo găng tay và khẩu trang khi làm việc, không để xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm, mất vệ sinh ATTP trên địa bàn.
Dịp tết nguyên đán nhu cầu sử dụng thực phẩm cho người dân tăng cao, do vậy người tiêu dùng cần chú ý lựa chọn và sử dụng, bảo quản thực phẩm hợp lý. Đối với các loại thực phẩm bao gói, nên mua những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng quan sát kỹ bao bì địa chỉ cơ sở sản xuất hàng sử dụng hướng dẫn sử dụng bảo quản. Nên mua các loại thịt gia súc gia cầm khỏe mạnh có nguồn gốc rõ ràng không nên mua hàng trôi nổi. Ngoài ra, cần cẩn trọng trước những loại thực phẩm bắt mắt và có thể đây là những loại thực phẩm có chứa phẩm màu phụ gia độc hại cho sức khỏe.
Thưa quý vị và các bạn, có thể thấy, việc tăng cường hoạt động kiểm tra, bảo đảm ATTP trước, trong và sau Tết Nguyên đán Giáp Thìn và Lễ hội Xuân năm 2024 là hết sức quan trọng và cần thiết. Bên cạnh sự vào cuộc của cơ quan chức năng, rất cần các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn. Mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông thái, sáng suốt lựa chọn những thực phẩm an toàn để bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình để đón một cái Tết an toàn, vui tươi và hạnh phúc./.
